El piano bar del hotel Claridge cerró a principios de año para someterse a una puesta en valor que buscó devolverle el aspecto que tenía cuando el hotel abrió en 1946. Tres meses después, el salón volvió a recibir público con varias intervenciones visibles: el piso damero reemplazó a la alfombra y reproduce los tonos que tuvo en los años 40, los vitrales fueron reparados pieza por pieza, la boiserie de madera oscura de estilo Tudor recuperó protagonismo y el piano Zimmerman, una pieza patrimonial del salón, fue restaurado.

El arquitecto Walter Fazio y la diseñadora Eugenia Medici estuvieron a cargo de la obra. Una particularidad del edificio hizo más complejo el trabajo: buena parte de la carpintería original fue fabricada dentro del propio hotel, que hasta hace algunas décadas contaba con ebanistas y carpinteros propios. Algunas de aquellas máquinas todavía permanecen en el edificio.

La historia del bar tiene su propio peso. En 1964, el barman Enzo Antonetti viajó a Edimburgo para participar en el International Cocktail Competition y ganó el primer premio con un cóctel de su autoría llamado Mar del Plata, preparado con gin, vermut dry, Benedictine, Grand Marnier y un twist de limón. Fue el primer argentino en obtener ese título. Una placa de bronce sobre la barra recuerda el logro.

Hoy el piano bar funciona de lunes a viernes y comparte el salón con el restaurante y el desayunador. Al mediodía se ofrece un menú ejecutivo con primer plato, segundo y postre o café a 30.000 pesos. La carta incluye pastas desde 10.500 pesos, ensaladas desde 13.000 y milanesas desde 18.500. La coctelería clásica se ubica entre los 12.000 y 13.000 pesos, con whiskies desde 7.800.

El responsable de la agenda cultural, Martín Díaz, viene sumando ciclos de jazz, literatura y otras actividades al calendario del salón. La apuesta combina la recuperación del espacio físico con la intención de atraer a un público que, en muchos casos, desconoce que ese bar existe detrás de la fachada londinense del hotel.

El Claridge está ubicado en el Microcentro de Buenos Aires. ¿Conocías este bar o lo tenés en la lista de pendientes?