Siete minutos de cocción a 180 °C y otros dos de reposo son los tiempos que propone esta receta de huevos al plato en freidora de aire. La preparación reúne salsa de tomate, arvejas y jamón, con dos huevos por cazuelita. El jamón se incorpora al final, una vez terminado el tiempo programado.

Antes de empezar, hay que contar con dos recipientes individuales aptos para la freidora. Las cazuelitas contienen tanto la base de tomate como los huevos y las arvejas durante la cocción. Este formato permite controlar el punto de cada porción: la propuesta busca que la clara quede cuajada y que la yema conserve una consistencia cremosa.

Para organizar los ingredientes, se necesitan cuatro huevos en total, además de la salsa, las arvejas, el jamón en fetas y los condimentos a gusto. La receta no establece cantidades para el tomate, las arvejas ni el jamón. Tampoco fija una combinación de condimentos, por lo que ese paso queda a elección de quien cocina.

El armado comienza con la salsa de tomate, que se distribuye entre las dos cazuelitas. Sobre esa base se cascan los huevos, dos en cada recipiente. Después se agregan las arvejas y se condimenta. Así queda reunida la parte de la preparación que lleva los siete minutos de cocción en la freidora.

Con las cazuelitas listas, se programa el equipo a 180 °C. La circulación del aire caliente favorece una cocción uniforme de los ingredientes. Al finalizar, se suman las fetas de jamón y se deja reposar todo durante dos minutos antes de servir, sin agregar otra etapa de cocción.

Para una comida más abundante, se puede acompañar con papas al horno y rebanadas de pan de campo tostado. Ambos acompañamientos completan la propuesta, aunque no forman parte de la cocción de los huevos en las cazuelitas.

¿Qué acompañamiento elegirías para servir estos huevos al plato?