Para comer pizza al paso en Buenos Aires, el precio por porción y la modalidad de atención permiten comparar opciones. Entre seis pizzerías con trayectoria, hay mostradores sin asientos, variedades al molde o a la piedra y beneficios que modifican el gasto. Los importes relevados parten de los $3.500, aunque cambian según el local y el sabor.

En ese primer escalón aparecen Pirilo y El Padrino. Pirilo funciona desde 1932 en Defensa 821, San Telmo. Ofrece porciones desde $3.500 y una carta que incluye muzzarella, anchoas, fugazza con o sin queso y fainá. No tiene mesas ni sillas: la comida se consume junto a una barra de mármol, con el horno a leña al fondo.

El Padrino, en Honorio Pueyrredón 1710, Villa Crespo, cobra $3.500 la muzzarella y $5.500 la fugazzeta con jamón. Con cada porción o pizza entera entrega un trocito de fainá, que puede ser simple, picante o de cancha. Abierto en 1978, también mantiene la atención para comer de pie.

Para quienes buscan fugazzeta rellena, hay dos referencias con precios distintos. En La Mezzetta, ubicada en avenida Álvarez Thomas 1321, Villa Ortúzar, la porción cuesta $4.500. El establecimiento funciona desde 1939, no dispone de sillas y también vende pizzas precocidas para llevar.

En Antonito, en la esquina de Carlos Calvo y avenida La Plata, Boedo, la fugazzeta rellena sale $7.000. La muzzarella cuesta $4.000; la napolitana y la de verdura con salsa blanca, $6.000. El pago en efectivo tiene un descuento del 10%. Tras haber cerrado, el negocio reabrió en 2026 con el cocinero Leonardo Díaz y su socio Christian.

La elección entre masa fina y pizza al molde aparece en Los Campeones, fundado en 1954 y situado en avenida Montes de Oca 856, Barracas. Su especialidad es la pizza a la piedra, aunque prepara ambas versiones. La muzzarella vale $4.500 y la fugazzeta, $5.500. Desde el local señalan que el mayor movimiento de venta por porción ocurre entre las 12 y las 15.

El Cuartito completa las opciones en Talcahuano 937, Barrio Norte. Inaugurado en 1934 y administrado por la tercera generación familiar, permite elegir entre mostrador y salón. Sus precios rondan los $4.800 para la muzzarella, $6.000 para la napolitana y $2.800 para la fainá.

¿Qué variedad elegís cuando comés pizza por porción?